מסעדות מובילות באילת יציעו מנות מותאמות במיוחד לסוכרתיים כחלק מפרויקט "החופש לאכול" – פרויקט הסוכרת הראשון בישראל

לראשונה בישראל, מסעדות מובילות באילת יציעו מנות מותאמות במיוחד לסוכרתיים, ביניהן המסעדות של רשת המלונות ישרוטל: לה קוצ'ינה, אנג'לינה, ג'אספר, ישראלית, מאנקיס וראנץ' האוס, כמו גם מסעדת עומרס וטולום. זאת כחלק מפרויקט "החופש לאכול" – פרויקט הסוכרת הראשון בישראל, שמטרתו לעשות מהפכה ולעלות את המודעות לקושי והאתגר הקיימים לחולי סכרת בישראל.

במסגרת הפרויקט, כ- 50 מסעדות ורשתות ברחבי הארץ, ומכל סוגי המטבח יציעו מנות שישודרגו ויותאמו במיוחד לחולי סוכרת ויהיו דלות בפחמימה וללא סוכרים. הפרויקט הינו יוזמה של אתר zap rest, אתר המסעדות הגדול בארץ, בשיתוף לירון מידן, חולת סוכרת בעצמה, נטורופטית בתחום ומנהלת קהילת "הרפתקאותינו בממלכת הסוכרת" ברשתות החברתיות, ובליווי המקצועי של ד"ר מיכאל ויינפאס.